Il Filo dei Sapori – La Carnia ti da il Cuore

Tolmezzo (UD)
Da Venerdì 12 a Lunedì 15 ottobre 2018
Tolmezzo (UD)
33028 Tolmezzo UD
Italia
Nuova ProLoco Tolmezzo
Il Filo dei Sapori - La Carnia ti da il Cuore @ Tolmezzo (UD) | Tolmezzo | Friuli-Venezia Giulia | Italia

Il Filo dei Sapori è la kermesse dedicata alle tipicità agroalimentari e specialità culinarie della Carnia, che dal 2014 si tiene ogni autunno a Tolmezzo.
Nasce dalla sinergia tra UTI della Carnia ed ERSA, al fine di divulgare e presentare tutte le attività sperimentali ed i progetti di sviluppo del settore primario della montagna, e vede la collaborazione di: Città di Tolmezzo, Isis Solari, Isis Linussio, Cefap, Confcommercio (GustoCarnia), Nuova ProLoco Tolmezzo e Museo Carnico delle Arti popolari. L’obiettivo della manifestazione è valorizzare e diffondere la ricchezza di biodiversità di un territorio tutto da esplorare con gusto, che ERSA ed UTI cercano di tutelare e mantenere, nonché far conoscere i volti di agricoltori e cuochi che si celano dietro ad un prodotto o piatto. Persone che si raccontano nelle Piazze di Tolmezzo trasmettendo passione, amore per la propria professione e per un territorio frastagliato tutto da scoprire.

Il ventaglio dei prodotti offerti e derivati dalla terra è molto ampio: frutta, succhi, distillati, farine, patate ed ortaggi, erbe alimurgiche, birre artigianali, mieli, salumi e formaggi, rappresentati in decine di varietà autoctone e proposti non solo come semplice occasione di acquisto, ma quale opportunità di conoscenza del territorio attraverso varie esposizioni, dimostrazioni e degustazioni.

volantino il filo dei sapori